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Posts Tagged ‘El jarabe de arce’

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El jarabe de arce es un líquido dulzón que desde hace mucho tiempo se extrae el arcel, cuya hoja es símbolo de Canadá, ya que aparece en su bandera. Lo produce el árbol para protegerse de los cambios de temperatura. Dependiendo de la cocción, el sirope es más o menos denso.

En el viaje, visitamos una cabaña típica, Chez Dany, donde comimos productos típicos, disfrutamos con su música -especialmente las cucharas castañuelas..- y probamos el sirope de arce. Prueba superada. En la cabaña, repleta de mensajes de los turistas, una postal de Euskadi

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Continuamos periplo y llegamos a Mont Tremblant, que hoy es una de las mejores y más conocidas estaciones de esquí del Canadá. No había nieve, era agosto, pero subir en los telesillas a lo alto de la montaña dejaba a la vista una impresionante panorámica del valle, con el lago, las montañas..y la pequeña población con sus hoteles y servicios, muy animados pese a la temporada.

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La última parada de esta etapa es en el Parque Omega, uno de los numerosos parques nacionales que tiene Canadá. Bonito por sus bosques y paisaje y poder compartir zanahorias con los wapitis, los lobos, bisontes, jabalíes, mapaches y, cómo no, los osos.

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Qué gozada es disfrutar de la naturaleza! te espero en la siguiente etapa..

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